До 10% продуктів харчування, які купує населення України до новорічного та різдвяного столу, в остаточному підсумку не споживаються і викидаються в сміття.

Як свідчать результати опитування агентства AgriSurvey асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ), зі стандартного святкового столу на чотирьох дорослих та двох дітей у середньому викидається продуктів на 180 грн.

Разом по всьому міському населенню України святкові відходи становлять близько 930 млн грн. "Таким чином, під час свят міське населення на смітник викидає кількість продукції еквівалентну 7,5 тис. т ковбаси "Московської" або 13 тис. т твердого сиру, або ж 60 тис. т мандаринів", - переконаний директор агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк.

За словами Т.Гагалюка, під час опитування 59% респондентів зазначили, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів, а ще 5% опитаних сказали, що викидають понад 25% куплених до столу продуктів.

На думку експертів УКАБ, такі показники свідчать про те, що українцям є до чого прагнути в плані культури споживання. Водночас, за даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно у світі псується близько 1,3 млрд т продуктів харчування, а це близько однієї третини продукції, призначеної для споживання людьми.