Стартувало голосування на найкращу національну страву України в рамках Всеукраїнського конкурсу "Смакуй, країно!"

Київ. 20 березня. ІНТЕРФАКС-УКРАЇНА - Організатори Всеукраїнського конкурсу "Смакуй, країно!" для популяризації національної кухні у рамках проведення Євро-2012 визначили національне меню України й оголосили про старт голосування за найкращу страву.

"Сьогодні офіційно розпочинається голосування. Українці впродовж двох місяців голосуватимуть за те, яку страву вони вважають дійсно нашою, українською", - сказав президент асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) Алекс Ліссітса на прес-конференції в агентстві "Інтерфакс-Україна" у вівторок.

За його словами, голосування проводитиметься шляхом sms-повідомлень та в Інтернеті, зокрема, на офіційному веб-сайті конкурсу.

А.Ліссітса нагадав, що перший етап конкурсу передбачав визначення десяти страв для національного меню.

"Українці впродовж місяця, до 15 березня, надсилали рецепти, які вони вважають традиційними, автентичними, поширеними на всій території України", - сказав він.

За словами А.Ліссітси, організатори конкурсу отримали понад тисячу різноманітних рецептів із різних регіонів України та навіть з-за кордону.

Президент УКАБ зазначив, що спеціальна комісія, до якої входять історики, етнографи, ресторатори, представники Міністерства аграрної політики та продовольства, а також аграрних компаній, обрала зі списку надісланих рецептів десять страв. Зокрема, до національного меню України увійшли: борщ український, капусняк запорізький, холодець, сало з часником, деруни традиційні, ковбаса домашня, млинчики з сиром, порося, запечене з гречаною кашею, вареники з капустою та грибами, а також пиріг з яблуками.

За словами А.Ліссітси, впродовж трьох місяців страви, відібрані для національного меню, буде представлено в мережі ресторанів-партнерів конкурсу "Смакуй, країно!" в містах, які приймають матчі Євро-2012: у Києві, Донецьку, Львові та Харкові.

Він також зазначив, що перша дегустація цих страв відбудеться 30 березня в ресторані "Спотикач" (Київ). Переможців конкурсу буде оголошено 20 травня на гала-концерті.

Президент УКАБ також нагадав, що переможцю конкурсу дістанеться 10 тис. грн, той, хто посяде друге місце, отримає 5 тис. грн, третє - 3 тис. грн. Також, за його словами, будуть цінні подарунки від українських сільгоспвиробників.

Говорячи про цілі проведення конкурсу, А.Ліссітса зазначив, що організатори сподіваються популяризувати українську кухню не лише серед іноземців, а й вітчизняних споживачів.

"Наша мета - зробити все можливе, щоб вона (українська кухня - ІФ) прижилася в тих країнах, куди ми можемо експортувати продукцію. Але нас цікавлять не лише західні ринки. Наше завдання повернути нашу молодь до українських продуктів харчування, щоб вони вважали, що українські сало, ковбаса, борщ - це дійсно модно", - сказав він.

Ініціативу проведення конкурсу "Смакуй, країно!" підтримав також міністр аграрної політики і продовольства України Микола Присяжнюк.

"Такий конкурс, особливо напередодні проведення чемпіонату з футболу Євро-2012, дуже важливий, тому що велика кількість туристів відвідає наш країну, і наше завдання сьогодні показати наші досягнення в розвитку туризму і, звичайно, в гастрономії", - сказав він на прес-конференції.

"Туристи захочуть спробувати українські страви. І я переконаний, що вони їм сподобаються, і вони згадуватимуть і прагнутимуть ще раз приїхати до нашої країни", - додав він.

Як повідомлялося, УКАБ за підтримки Мінагропроду України в лютому оголосив про старт Всеукраїнського конкурсу "Смакуй, країно!" спеціально до чемпіонату Європи з футболу 2012 року. Його мета - популяризувати українську національну кухню й підтримати вітчизняного виробника продуктів харчування.