Институт продовольственных ресурсов Национальной академии аграрных наук Украины (НААН) наладил производство препаратов для закваски, применяемых для производства сметаны, йогурта, кефира, ряженки и сыра кисломолочного, сообщается на сайте организации в среду.

"Нашему предприятию удалось возобновить работу производственных и сбытовых подразделений, и мы можем предложить нашим традиционным и новым партнерам эффективные и проверенные многолетней практикой заквашивательные препараты для производства наиболее популярных молочных продуктов, а именно: сметаны, йогурта, кефира, ряженки и сыра кисломолочного", - указано в его сообщении.

Институт отметил важность восстановления производства молочных продуктов в условиях военного вторжения страны-агрессора РФ в Украину, а также импортозамещения российского сырья, ингредиентов и материалов, прекратившегося из-за разрыва экономических связей со страной-агрессором.

Кроме того, продукция украинского учреждения может заменить зарубежные заквашивательные препараты, доставка которых в Украину на данный момент затруднена.