В текущем маркетинговом году зафиксировано самое высокое за годы независимости предложение зерна. Производство растительных масел, молока и молокопродуктов, мяса и мясопродуктов осталось почти на уровне предыдущего года, а предложение сахара превышает прошлогоднее почти в 1,4 раза. К такому выводу пришли эксперты Общественной организации "Экономический дискуссионный клуб", проанализировав фактические и прогнозные балансы спроса и предложения основных видов продовольствия на украинском рынке. Такие выводы они обнародовали на очередном заседании рабочей группы, которое состоялось 18 июня при участии представителей Минагрополитики и ряда общественных профессиональных организаций и ассоциаций, в частности, "Укролияпром", "Укрцукор", "Союз птахивникив Украины", "Союз кормовиробникив Украины", "Тваринпром", "Укрхлибпром","Украинской зерновой ассоциации". Зерно. В текущем маркетинговом периоде, который подходит к завершению, отмечалось на заседании рабочей группы, общее предложение зерна в Украине было самым высоким за годы независимости – 72,5 млн. тонн. При этом спрос внутреннего рынка в зерне оценивается в 27, 1 млн. тонн, из этого количества на продовольственные нужды будет направлено 6, 2 млн. тонн. При полном обеспечении внутренней потребности и формировании переходных запасов на конец маркетингового года в рамках 8,5 млн. тонн, экспортные возможности Украины оцениваются в 36,9 млн. тонн. Фактически же, по оперативным данным таможенной статистики, за 11 месяцев 2014/2015 маркетингового года (июль-май) экспортировано 32,7 млн. тонн зерна и продуктов его переработки, что на 2% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого сезона, в частности, пшеницы - 10,8 млн. тонн (на 16% больше), ячменя - 4,5 млн. тонн (в 1,9 раза больше), кукурузы - 16,9 млн. тонн (на 15% меньше). На 1 июня 2015 остатки зерна на предприятиях, занимающихся его хранением и переработкой, по данным Госстата, составляли 10 млн. тонн (в 1,5 раза больше чем в прошлом году), в том числе пшеницы - почти 4 млн. Тонн (в 1,6 раза больше). Масла растительные. В сентябре-мае 2014/2015 маркетингового года в Украине произведено 3458 тыс. тонн масла, в частности подсолнечного - 3279 тыс. тонн, что на 4% меньше, чем в соответствующем периоде прошлого сезона. Из общего объема производства на внутреннее продовольственное потребление направлено 410 тыс. тонн. Основной объем произведенного масла - 3211 тыс. тонн - экспортировано. Импорт растительных масел за этот период составил 134 тыс. тонн (в основном ввозилось пальмовое масло). Ожидается, что до конца сезона (июнь-август) будет произведено еще почти 1 млн. тонн и экспортировано около 800 тыс. тонн масла. При этом, в расчете на одного человека потребление растительных масел в этом сезоне оценивается на уровне 13,3 кг в год. Молоко и молокопродукты. С начала года в Украине сохраняется тенденция к сокращению поголовья коров и, соответственно, уменьшению производства молока. По данным Госстата, в январе-мае 2015 года всеми категориями хозяйств произведено 4057 тыс. тонн молока, что на 4,2% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. За 5 месяцев т. г. по сравнению с прошлогодним периодом объемы экспорта молокопродуктов уменьшились на 32% и составили, в пересчете на молоко, 151 тыс. тонн. Кроме того, в свободную экономическую зону "Крым" вывезено 88 тыс. тонн молокопродуктов. Импорт молокопродуктов в январе-мае т. г. упал в 9 раз - до 28 тыс. тонн. На фоне уменьшения отечественного производства произошло сокращение (на 13%) фонда потребления молока и молокопродуктов, которое за период с января по май т. г. составило 3246 тыс. тонн. Всего в 2015 году производство молока ожидается на уровне 11 млн. тонн, что на 2% меньше прошлого года. При этом, потребление молокопродуктов в расчете на одного человека в т. г. ожидается на уровне 218,6 килограмма (на 3,9 кг меньше, чем в прошлом году). Мясо и мясопродукты. В январе-мае 2015 года производство мяса в убойном весе составило 952 тыс. тонн, что на 3,3% меньше, чем в соответствующем периоде прошлого года. За этот период импорт мяса сократился на 28% и составил 57 тыс. тонн. Преимущественно импортировалась свинина (30 тыс. тонн). Экспорт украинских мясопродуктов вырос на 33% - до 93 тыс. тонн. Две трети украинского мясного экспорта приходится на мясо птицы (62 тыс. тонн). При этом в СЭЗ "Крым" было вывезено 28 тыс. тонн мясопродуктов. Фонд потребления мяса населением обеспечено на уровне 885 тыс. тонн, или 4,1 кг в расчете на одного человека в месяц. Структура потребления мяса в январе-мае 2015 года была следующей: мясо птицы - 47%, свинина - 42%, говядина 11%. В целом в 2015 году производство мяса всех видов в убойном весе ожидается на уровне 2340 тыс. тонн. Годовой спрос населения в мясе и мясопродуктах оценивается в пределах 2207 тыс. тонн - из расчета 51,5 кг на человека (рациональная норма - 80 кг на человека в год). Сахар. В 2014/2015 маркетинговом году общее предложение сахара на рынке сформировано за счет украинского производства и составляет 2426 тыс. тонн. Спрос внутреннего рынка оценивается на уровне 1684 тыс. тонн, экспорт - 100 тыс. тонн. За 9 месяцев маркетингового периода на отечественном рынке потреблено 1263 тыс. тонн сахара, экспортировано - 79 тыс. тонн, в СЭЗ "Крым" вывезено -77 тыс. тонн. Остатки сахара по состоянию на 1 июня т. г. оцениваются в 1007 тыс. тонн, то есть на 39% выше, чем в прошлом году. Пресс-служба "Экономического дискуссионного клуба"