Преимущественное большинство жителей Украины предпочитают домашнее питание, около трети украинцев хотя бы раз в месяц употребляют пищу, приготовленную вне дома, свидетельствуют данные опроса Киевского международного института социологии (КМИС).

Согласно результатам опроса, проведенного в феврале, на вопрос "Вы лично ели приготовленную вне дома еду на протяжении последних 30 дней?" 29,3% респондентов дали утвердительный ответ, 70,2% сказали "нет", 0,6% затруднились с ответом.

Исследование показало, что чем моложе люди, тем чаще они питаются вне дома. Среди опрошенных моложе 30 лет таких 54%, в группе 30-39 лет - 40%, в группе 40-49 лет - 33%, дальше эта доля резко снижается.

Мужчины до 40 лет в 1,5 раза чаще питаются вне дома, чем женщины соответствующего возраста.

Украинцы предпочитают "демократичные" заведения общественного питания. Среди лидеров посещения - кафе или бистро (две трети всех последних посещений). Популярно также питание в столовых или буфетах по месту работы и учебы (23% всех последних посещений) и покупка готовой пищи в уличных киосках / прилавках с едой.

Питание вне дома неравномерно распределено на протяжении дня. Так, 19% опрошенных сообщили, что обедали вне дома, еще у 18% был перекус в течение дня. Несколько меньше (13%) отказались от приготовления домашнего ужина. Наименее популярны завтраки вне дома (только 8% респондентов питались таким образом).

В данном социсследовании "едой вне дома" считалось употребление еды и напитков вне дома, в ресторане, кафе, баре, столовой и др., заказанная еда на вынос, то есть покупка готовой еды в кулинарии, супермаркете, у уличных торговцев и употребление ее в другом месте (на работе, дома, на улице и т.д.), доставка еды (когда готовую еду доставили на заказ).

КМИС с 10 по 19 февраля 2017 года проводил собственный опрос общественного мнения в 110 населенных пунктах во всех областях Украины, кроме Автономной Республики Крым и оккупированной части Донецкой и Луганской областей, по стохастической выборке, репрезентативной для населения Украины старше 18 лет. Методом личного интервью опрошено 2040 респондентов.