14:14 23.08.2018

Блюда для вегетарианцев: кулинарные шедевры с пользой для здоровья

2 мин читать

Вегетарианство — это не просто тип питания, это стиль жизни. К отказу от продуктов животного происхождения каждый приходит своим путем. Кто-то поддается влиянию модных тенденций, но большинство вегетарианцев выбирает такой способ жизни осознанно. Исключая мясо и рыбу из рациона, мы подвергаем свое здоровье большому риску. В продуктах животного происхождения содержатся необходимые для полноценного функционирования организма белки, питательные вещества, витамины и минералы. Поэтому при переходе на вегетарианский тип питания важно сохранить сбалансированный рацион. Блог компании Метро собрал полезные и вкусные рецепты для тех, кто придерживается здорового образа жизни. Питательные и разнообразные блюда для вегетарианцев станут достойным украшением как вашего будничного рациона, так и праздничного стола. Быть здоровым легко и приятно!

Сбалансированный вегетарианский рацион

Главным принципом, которым руководствуются вегетарианцы при выборе продуктов питания, является отказ от причинения страданий живым существам. Классикой считается отказ от мяса, яиц, рыбы и всех морепродуктов. Большинство вегетарианцев включают в свой рацион молоко и сыры, поскольку их получают безболезненным для животных способом.

Основной аргумент, которым руководствуются мясоеды для защиты своего типа питания, заключается в несбалансированности растительной пищи. Утверждение, что без мяса организм не будет получать достаточное количество белков и омега-жиров, является одним из главных мифов о вегетарианстве. Но сторонники здорового питания со стажем своим примером показывают, что можно отказаться от блюд из продуктов животного происхождения и получать весь набор необходимых веществ из растительной пищи. При составлении сбалансированного меню важно включить в рацион топ-3 продуктов для вегетарианцев.

- Нут, или бараний горох. Это растение семейства бобовых является частью традиционного рациона жителей Ближнего Востока. В Европу оно попало несколько тысячелетий назад, но популярным стало только в прошлом веке. Нут — калорийная и сытная еда, которая помогает надолго избавиться от чувства голода. Данный продукт является источником белка и сложных углеводов, которые так необходимы вегетарианцам.

- Авокадо, он же плод красоты. Это настоящее сокровище для тех, кто заботится о своем здоровье. Авокадо богато железом, медью, витаминами группы А и В, калием. Фрукт является природным источником глутатиона — антиоксиданта, который помогает бороться с симптомами старения.

- Все виды съедобных грибов. Этот продукт по количеству содержащихся в нем белков считается полноценным заменителем мяса. Вкусные и полезные грибы являются основной составляющей рациона вегетарианцев. Они богаты железом и кальцием, поэтому диетологи рекомендуют готовить грибные блюда не реже трех раз в неделю.

РЕКЛАМА
Загрузка...
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новости со всей Украины

РЕКЛАМА