Засновник мережі ресторанів MAFIA хоче вакцинувати проти COVID-19 майже 90% співробітників до листопада
Київ. 27 вересня. ІНТЕРФАКС-УКРАЇНА - Співвласник мереж ресторанів MAFIA, CASTA, Georgia, BAO, NAM (Київ), Brilliant Bar, "Якіторія" (Харків) Тарас Середюк повідомив про плани вакцинувати проти COVID-19 майже 90% співробітників його закладів до листопада.
"У нас є план: до кінця жовтня маємо чіткий графік, за який відповідають керівник ресторану та операційний директор мережі, KPI, де ключовий показник діяльності - кількість вакцинованих. Ми доведемо цей відсоток вище ніж 80% точно, ближче до 90%", - сказав він на прес-конференції "Як працюватиме ресторанний бізнес під час ковід-обмежень" в агентстві "Інтерфакс-Україна" в понеділок.
Як повідомив СЕО і співвласник мережі fast-healthy ресторанів Salateira Олександр Савілов, у столиці рівень вакцинованих співробітників перевищує показники у регіонах. Це пов'язано з нестачею мобільних бригад для вакцинації за межами Києва.
"Є ресторани зі 100-відсотковим рівнем вакцинації співробітників, а є ресторани з 20-відсотковим, особливо це стосується регіонів. У Києві діють три мобільних бригади, конкретно працюють із київськими ресторанами. У регіонах - Харкові, Львові, Одесі, Дніпрі - цього немає", - розповів він.
На думку учасників Національної ресторанної асоціації України (НРАУ), влада має забезпечити наявність мобільних бригад для вакцинації співробітників і клієнтів ресторанів, щоб дати бізнесу можливість продовжувати роботу в умовах карантинних обмежень.
За даними асоціації, в Україні щомісяця відвідують ресторани 12,5 млн осіб.
НРАУ об'єднує майже 400 закладів громадського харчування в країні.