З початку повномасштабного вторгнення на території України руйнувань та пошкоджень зазнали близько 15-20% хлібопекарських підприємств, повідомив перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко.
"За час війни доволі багато хлібопекарських підприємств були частково або повністю зруйновані. В тій чи іншій мірі постраждали 15-20% підприємств", – розповів Тараненко в інтерв’ю у студії "Новини.Live".
За його словами, на ціни це практично не вплинуло, оскільки хлібобулочні вироби – це регіональні продукти і здебільшого вони реалізуються у радіусі 200-300 кілометрів.
Тараненко також додав, що для відновлення хлібопекарського підприємства, навіть при наявності фінансових можливостей, потрібно близько року, оскільки більшість обладнання виготовляється за індивідуальними замовленнями.
