Норвезький лосось подорожчав до рекорду
Ціна норвезького лосося у травні підскочила до рекордно високого рівня - 76,09 норвезької крони ($9,41) за кілограм, через перебої в постачаннях на тлі зростання світового споживання, повідомляє агентство Bloomberg.
Отже, за останні дванадцять місяців ціни збільшилися майже вдвічі.
За словами аналітика Rabobank International у сегменті "риба та морепродукти" Горяна Ніколіка, попит на лосося в країнах, що розвиваються, від Бразилії до Китаю, був надзвичайно високий останніми роками.
Однак деякі його колеги очікують, що рекордно високі ціни послаблять попит, і незабаром лосось подешевшає майже до 50 крон за 1 кг.
Водночас обсяги розведення лосося поки що не відновилися після кризового 2016 року, коли навала морських вошей (дрібних ракоподібних, що паразитують на різних морських жителях, зокрема і на лососевих рибах) призвела до значного скорочення його виробництва.
У Чилі, яка посідає друге місце після Норвегії за обсягами експорту лосося, отруйні червоні водорості вбили мільйони риб.
Цього року температура в норвезьких водах була низькою, внаслідок цього риба харчувалася гірше і виросла менше ніж зазвичай, зазначає Г.Ніколік. У Чилі зберігаються проблеми, а початок сезону нересту на Алясці був надзвичайно слабким.
У 2017 році Норвегія зафіксувала рекордний експорт риби та морепродуктів, зокрема лосося - на 64,7 млн крон (зростання на 5%).