Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба будет осуществлять круглосуточный контроль за реализацией, условиями хранения и приготовления продукции на Сорочинской ярмарке, которая пройдет с 20 по 25 августа в селе Большие Сорочинцы (Полтавская обл.).

Как отмечается в пресс-релизе Госветфитослужбы в понедельник, в этом году около 85 участников Сорочинской ярмарки будут предоставлять ее посетителям услуги в сфере питания.

"С целью обеспечения эффективного контроля за торговлей животными, продуктами животного и растительного происхождения на национальной ярмарке будет обеспечено круглосуточное дежурство специалистов областных государственных учреждений ветеринарной медицины и отдела ветеринарной милиции УМВД Украины в Полтавской области, которые будут обеспечивать ветеринарно-санитарный контроль и надзор за продукцией животного и растительного происхождения, а также за животными и птицей, которые допускаются к реализации на рынке", - говорится в сообщении.

Всем участникам ярмарки направлена памятка с требованиями по реализации животных, продуктов питания животного и растительного происхождения и предоставления услуг в сфере общественного питания. В ней также указаны блюда, которые запрещено продавать на ярмарке. Так, в этом году под запрет попали кремовые кондитерские изделия с масляным и заварным кремом, молочные коктейли, субпродуктовые колбасные изделия и зельц, отварное мясо и субпродукты, блюда из рубленого мяса, шаурму, мясные фарши и изделия из них, студни , овощные и мясные салаты, грибы дикорастущие свежие.

С целью обеспечения эффективного контроля за торговлей животными, продуктами животного и растительного происхождения на национальном ярмарки будет обеспечено круглосуточное дежурство специалистов областных государственных учреждений ветеринарной медицины и отдела ветеринарной милиции УМВД Украины в Полтавской области, которые будут обеспечивать ветеринарно-санитарный контроль и надзор за продукцией животного и растительного происхождения, а также за животными и птицей, допускаются к реализации на рынке. Также организована деятельность лаборатории ветсанэкспертизы.