Ринок сирів у березні активізувався переважно за рахунок акцій – аналітики
Ринок сирів в Україні у березні продемонстрував традиційне сезонне пожвавлення продажів, яке, проте, було зумовлене переважно масовими промоакціями, повідомило галузеве аналітичне агентство "Інфагро".
Аналітики зазначили, що пропозиція як вітчизняної, так і європейської продукції наразі залишається надлишковою. Це стримує повноцінне відновлення торгівлі, попри сподівання учасників ринку на державні механізми підтримки.
"Попри очікування, механізми кешбеку поки не стали відчутною підтримкою для галузі. Водночас великі складські запаси практично відсутні: більшість виробників перейшли на роботу під конкретні замовлення, оптимізуючи використання обігових коштів", – підкреслили експерти.
За їх інформацією, після зимового спаду виробництво сирів поки не демонструє суттєвого відновлення, зокрема, через тиск з боку активного імпорту. За прогнозами агентства, підсумки першого кварталу 2026 року можуть показати слабшу динаміку, ніж торік, коли ситуація на ринку також була складною.
Щодо цінової політики, аналітики підкреслюють розрив між номінальними та реальними цінами.
"Ціни на базові види напівтвердих сирів формально залишаються стабільними, однак фактичні продажі часто відбуваються зі знижками в межах акційних пропозицій. Експортні ціни також демонструють стриману динаміку: вони майже не реагують ані на падіння, ані на зростання котирувань на світовому ринку", – йдеться у повідомленні.
Напередодні Великодніх свят учасники ринку розраховують на традиційне зростання попиту, що може дещо нівелювати поточний профіцит пропозиції, резюмували в "Інфагро".
